De familietraditie van het bedrijf Galar food gaat terug tot 1968, toen de natuurlijke overstap werd gemaakt van de dierenhouderij naar de vlees- en vleeswarenindustrie. De overdracht van ouders op kinderen heeft ervoor gezorgd dat Galar nog steeds een familiebedrijf is, dat voortdurend evolueert maar zijn wortels niet vergeet.