Sobrasada negra

Sobrasada negra wordt gemaakt van de beste kwaliteit varkensvlees en kruiden.
Hierdoor wordt een fantastisch product verkregen met een volle en voortreffelijke smaak!

Sobrasada is een zachte worst die vergelijkbaar is met onze filet americain.
Het wordt gemaakt van varkenvlees, twee soorten paprikapoeder, zwarte peper en zout.

El Zagal is een bedrijf dat is 1905 is opgericht door Francisco Tejedor Carcía.
Vandaag, in de 21e eeuw, staat een vierde generatie van de familie aan het hoofd van dit bedrijf.
El Zagal werkt vanuit de passie voor het eiland Mallorca, zijn gastronomie en zijn tradities en werkt met de beschermde geografische aanduiding “sobrasada de Mallorca”