Al sinds 1900 produceert de familie Martínez Somalo diverse hamsoorten van uitstekende kwaliteit. Al vier generaties van de familie hebben aan het roer gestaan van dit mooie familiebedrijf in de provincie Rioja.

Naast de traditionele hamsoorten verkoopt dit bedrijf heerlijke paprikaham, rioja jamón serrano en duroc jamón.