Lacteas San Vicente werd in 1957 opgericht door D. Marcelo Díez in Garrafe, een stad in de provincie León, gelegen aan de oever van de rivier Torío.
Dit is een gebied met een uitstekende melkproductie en hierdoor kan het bedrijf werken met grondstoffen van de hoogste kwaliteit.
De Tapas kaas kant en klaar gesneden zegeviert al jaren in vele Nederlandse supermarkten.